sebastian73 escribió:
SEBASTIAN, parece que después de años, seguís sin leer lo que escribo.

Dije que para mí, temperaturas de recinto por debajo de -3 las trataba como Baja Temperatura
Quizá mi concepto no era demasiado exacto y además no se me ha dado caso donde me pidan SP de -5.
Si así fuera, evidentemente colocaría un sistema de DEF.

Para nada, si te leí bien, aparte cuando hay algo en lo que dudas salís con eso de que estas de acuerdo en esto o en aquello. No te hagas problema, por mi parte esta todo bien, que bueno que a vos nunca se te bloquean las cámaras de media temperatura.

aparte, si utilizas los forzadores para descongelar, ese tambien es un sistema de def

La duda que tenía era referente a qué rangos entendían Media Temperatura.
De lo demás, ninguna
Todas las cámaras que tengo armadas como ya dije, con SP de -1 descongelan por flujo de aire natural en tiempo de parada o con 20 minutos cada 8 horas con los forzadores solamente.

Y sí...
Mis cámaras de MT funcionan así y no se bloquean a no ser por alguna falla (que por supuesto tiene alerta)
Ya sabés que soy un tipo con mucha suerte al que le funcionan "cosas raras" como éstas.

Y por otro lado, si estoy de acuerdo con alguien, lo digo.
Y si aplico algo que alguien me enseñó, también lo digo
No importa quién sea
Y no se me caen los anillos por eso

sebastian73 escribió:
y detener el sistema durante XX tiempo para que se derrita el hielo naturalmente, también

Chocolate por la noticia !!!

Lo que habría que comprobar aparte de como realizar el desescarche y funcionamiento , es el consumo del compresor en el .
A veces se piensa que por realizar éste tipo de desescarche el consumo es menor , cuando en realidad puede ser igual e incluso superior a otro tipo de sistema .
De hay en la forma de saber realizarlo y sí es factible o no su instalación .

muy sierto, y tampoco pasa por el precio, ya que no sale mas economico uno del otro, el problema de las resistencias es el tiempo de encendido, lo recomendado es no mayor a 15 minutos.
por un lado, uno está limitado en tiempo, por el otro, el sistema puede ir complicandose segun la cantidad de seguridades, accesorios, y prosesos a realizar, ni uno no otro son malas opsiones.

Es cierto que el gas caliente lleva más accesorios y seguridades (si se quiere hacer las cosas bien).
Pero he visto alguno donde solamente colocan una solenoide que abra y cierre y un acumulador de succión y funcionan. Hace mucho tiempo.

El DEF por resistencias consume más energía, es menos eficiente, más lento y mucho más engorrose en su mantenimiento.
Cambiar una resistencia con una cámara funcionando y cargada , con un EV grandecito, no es nada cómodo que digamos.

Pero como todo, cada técnico evaluará lo que más le convenga según el caso. Es él quien tiene la última palabra. Quien diseña e implementa.
Si lo hace a conciencia y tomando todas las precauciones, también funciona. Aunque YO, en mi opinión, me quedo con el gas caliente.

Hola.
Dejo unas fotos de un grupo de una cámara de congelados con desescarche por gas caliente, a dos tubos.
www.subeimagenes.com/img/cam00306-946839.html
El gas se manda por la linea de líquido , se cierra la de líquido se abre la de gas caliente, y se abre la de entrada de evaporador.
www.subeimagenes.com/img/cam00309-946842.html
Como se puede ver no hay ni separador de aceite ni depósito de aspireción ni reevaporador ni na de ná-
Dejo la siguiente foto que enlaza con otros temas que tratamos sobre el tema de congelar, en este caso son jamones, y por el tamaño de la pieza es faborable que el tiempo de congelación sea mas lento, por lo de que si se congela muy pronto el exterior, el interior tarda mas en coger la temperatura .
www.subeimagenes.com/img/cam00310-946844.html
LO cierto es que la instalación no es mía, la realizó una empresa de la zona que goza de buen prestigio. A mí siempre me ha parecido que este sistema se queda cojo, pero la verdad es que funciona correctamente.
En otro cliente que también coincidí en el que habían hecho el mismo montage, se que cambiaron compresor en poco tiempo, pero no puedo asegurar que a causa del defrost.
SAludos.

Olvidava comentar que el motivo de la visita es que el otro día saltó la protección de aceite, y he ido a comprobar que el nivel era correcto. No lo era. ( y no me extraña) Mañana le meteré un poco , no se si se le habrá cargado haceite mas veces, pero en algun sitio estará.
Saludos.

Buenas Cansino.

Porque dices que no te extraña lo del nivel bajo de aceite?

Instalacion de tuberias mal hecha?

Al final, cuando uno quiere ahorrar en componentes, lo acaba pagando el cliente. Pero hoy en dia es lo que hay. El presupuesto mas bajo se suele llevar el gato al agua, y luego ya veremos.

Saludos

Hay una parte de la linea que está oculta, pero no creo que esté mal hecha.
Simplemente no tenía confianza en que hubiese retornado . muchos metros, condensador en el tejado sobre la sala, y el evaporador en la planta de abajo, congelado, sin separador de aceite y gas caliente sin recipiente de aspiración.
Mañana cargaré un poco y forzaré la máquina a ver si retorna.

SAludos.