Pues con todo lo que puse, se me olvido algo "muy importante":
Hablando del Mueble o Vitrina o Cajon Refrigerado:
Es Para Conservacion (sobre +2C o mas) o de Congelacion (de 0C para abajo), PORQUE SI NO TIENE AISLAMIENTO Y TIENE LAS EMPACADURAS PARA CONGELACION PIERDEN EL TIEMPO Y EL DINERO Y SE ENGAÑA EL CLIENTE.
El Aislamiento es lo mas importante cuando se habla de congelar.
Con el Compresor no te enrolles,
www.distribuidorajc.com/index.php?page=P...on=Detalle&id=34-196
acercate a una Buena Casa de Repuestos y Equipos, que ellos te aconsejaran y venderan lo que necesitas, no hay que inventar, el del salmon, es un negocio, y produce dinero, que compre lo apropiado, Usted cobre por instalar, y se cumple el Ciclo de la Vida.
Ah, y Descongelamiento Electrico Automatico y como escribes que el Compresor tiene Alto Par de Arranque, valvula de expansion mejor que capilar, ya que vas primero a congelar y luego a almacenar, y la valvula de expansion regula el funcionamiento y es mas estable.
Repito, QUE EL MUEBLE ESTE CONSTRUIDO PARA CONGELACION.