goldete escribió:
La camara o es de congelacion o conservacion pero las dos cosas es imposible. Sobre el calculo prefiero realizar mi hoja personal y sacar yo el evaporador, condensador, compresor, tuberias etc.
Otra cosa es que con mi calculo de evaporador busque entre los fabricantes el mas adecuado, lo e estado observando y deja muchas cosas al azar
Hola Goldete,gracias por tu interese. La cmara mixta me referia a que son dos ambientes separados uno de conservacion y el otro de congelacion. Hay que hacer de forma separada, son dos instalacionescon equipos independientes,aunque contiguas. Les mando un croquis
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el pequeño es conservadora para un capacidad de 1000 kg carne vacuno fresca para conservar de 0-5°c, y la congeladora es para 3000 kg de carne y que entra ya congelado. Si acaso les mandare mas datos,
GRacias.