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TEMA: Expositor de carnes

Expositor de carnes hace 12 años 6 meses #76381

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Hola a todos los foreros del frio.
Necesito ayuda para comprender el funcionamiento de un expositor de carnes que no tiene ninguna placa de caracteristicas y no puedo encontrar ninguna informacion.
Describire que este expositor en la zona del evaporador tiene tres ventiladores.Pero en la parte exterior en la zona de los clientes y por debajo del frontal tiene cuatro ventiladores pequeños montados en la superficie y que parece que introducen aire.Mi pregunta es qué función tiene estos ventiladores,ya que aun estoy pez en tema de camaras.

Gracias y un fuerte abrazo a todos.
La cifra que es evidentemente correcta,es la causa del error.
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Re: Expositor de carnes hace 12 años 6 meses #76386

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Creo que lo que hacen es renovar el aire para la condensación, pero ciertamente nose, el condensador tiene su ventilador me imagino?¿
"Todo fracaso es el condimento que da sabor al éxito"
panyhost.com/
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Re: Expositor de carnes hace 12 años 6 meses #76388

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El condensador y en general el grupo enfriador esta en el exterior.
La cifra que es evidentemente correcta,es la causa del error.
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Re: Expositor de carnes hace 12 años 6 meses #76397

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en algunas vitrina se usaban ventiladores para eliminar el vaho de los cristales , así que puede ser este el caso , observa si estos ventiladores reciben el aire de la condensación (aire caliente)y va dirigida la salida a el plenun de los cristales , y de esa manera confirmaras la utilidad de los mismos , en algunas incluso tenían un filtro para evitar manchar los cristales y una resistencia por si el vaho era excesivo activarlas , esperamos tus comentarios , un saludo
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Re: Expositor de carnes hace 12 años 6 meses #76463

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Afirmativo,al reparar se me ocurrio desmontar parte del frontal antes de montar dos ventiladores rotos y tienen un plenum que da a los cristales.
Asi que :whistle:

Hasta pronto y gracias.
La cifra que es evidentemente correcta,es la causa del error.
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