Hola a todos tengo un problema con horno rational modelo dah 61 e
el problema es que se queda encedidas las recistencias despues de apagarlo
y no controla la temperatura

Más datos...

Si usa resistencias.. no dices nada al respecto...

Así por arriba parece que tienes un grupo de resistencias enclavado fijo, esto pasa y mucho en los hornos con resistencias, el termostato manda a parar a X temperatura pero el contactor sigue pegado porque se ha soldado internamente.. O el termostato está soldado internamente..

Especifica un poco más, qué usa para calentar? electricidad, gas, gasóleo? butano? propano? gas natural?....

Soy yo el que no ha leído bien :P

tienes un problema electrico revisa si corta el termostato o el contactor de las resistencias no hay mas.

Revisa regulacion y corte del termostato

Revisa los reles de estado solido, revisa con una pinza cual de los 2 reles es el que te da error.



edito:
No había leído bien el modelo, ¿Dah?, no lo había visto nunca. Aun así puede que sea como casi todos los rational y lleve reles sólidos.

Creo que ya te han respondido suficientemente. Comprueba contactores, se pueden haber quedado pegados, o puede que sea el termostato el que se ha quedado clavado. Con un poco de paciencia lo verás rápido.