Buen día compañeros, mi nombre es david y me dedico a la carnicería, tengo un cuarto frió torrey como el de la foto, hace ya un tiempo quiero cambiar la unidad condensadora y me esta resultando difícil ya que si quiero que me sirva para mi negocio necesito que me dure el suficiente tiempo para que me reporte beneficios, tengo algunas dudas a las cuales me mostraría muy agradecido por sus respuestas, de antemano gracias.
.Vivo en campeche mex. y una temperatura exterior de 38ºc es normal, por lo tanto me gustaría que mi cuato frio mantenga la carne alrededor de los 1-3º c , tal ves sea pedir mucho, pero debido a que en mi localidad el calor es prácticamente extremo y los apagones son constantes siempre prefiero que el frio sea mas que el necesario.
.¿Me conviene mas la luz a 220v aunque sea mucho mas cara?
.El cuarto frió suele mantener alrededor de 800kg a 1tn de carne, la unida de 1/2HP me resulta insuficiente ¿de que potencia me recomiendan que sea la unidad?
.¿Aparte de la Unidad condensadora hermética de refrigeración se necesita la parte interna de los ventiladores?
.¿Una unidad monofasica quiere decir que es a 110v y una trifasica a 220v. me equivoco?
.¿Que me recomiendan con el asunto de los apagones?
De antemano muchas gracias por su ayuda y les pido que disculpen mi ignoracia ante el tema, saludos.
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el cuarto esta diseñado para mas o menos 500 Kilos de carne. si quieres ampliar la capacidad debes colocar una unidad condensadora lo mismo que el evaporador de 3/4 ó 1 HP para alta o de 12.000 BTU a 0ºC. la unidad condensadora la puedes conseguir que sea tropicalizada o sea que condense a muy alta temperatura ambiente.
el sistema monofasico o trifasico se refiere a la forma en que llega la energía al transformador o sea con una linea o tres linea en alta tensión.
el circuito de baja tensión puede ser a 110 ó 220 volt monofásico. o de 220 ó 440 trifasico.
una unidad condensadora y el evaporador se compran dependiendo del sistema eléctrico que tenga uno en el local y esta información la consigues con un electricista o con la empresa que suministra el fluido eléctrico.
el problema de

oscar leonel franco e

Bienvenido David, puedes presentarte en esta sala, un saludo.
www.forofrio.com/index.php/foro/4-presentacion-y-off-topic

¿el evaporador como se clasifica 1HP, 2HP etc o por btu`s?

la unidad condensadora (compresor, condensador, tarro recibidor de liquido, separador de aceite, etc) lo mismo que el evaporador se consigue con las unidades de capacidad de evacuación en : BTU, Kcal. Wat de refrigeración..

lo del Hp es la capacidad del motor del compresor que hoy en dia no se equipara a la capacidad de evacuación de calor del equipo.
recuerda según el país en que vivas se usarán unas unidades u otras.
si te gusta estudiar repasa este documento: www.bohn.com.mx/archivospdf/BCT-020-H-IM...ion-equipos-BOHN.pdf

tema afín: www.google.com.co/search?q=unidades+cond...CgB&biw=1280&bih=899

www.google.com.co/search?q=evaporadores+...CgB&biw=1280&bih=899


oscar leonel franco e.

Buen dia, gracias por responder, soy de mexico vivo en campeche, el problema que tengo es que mi local no es muy grande apenas y cabe la cámara así que que e pensado en volver a comprar un equipo todo en uno como el trae de serie ya que el evaporador me ocupa demasiado espacio dentro del cuarto ¿sabes si se pueden conseguir de esta clase de equipos con el evaporador junto con el condensador de manera externa a la cámara? oi64.tinypic.com/15fhu9y.jpg y si es mejor que el de 1/2 hp que trae de fabrica mucho mejor