Estoy viendo esta sala y no esta este reglamento que tambien nos afecta.

REAL DECRETO 168/1985, DE 6 FEBRERO, POR EL QUE SE APRUEBA LA REGLAMENTACIÓN TÉCNICO-SANITARIA SOBRE CONDICIONES GENERALES DE ALMACENAMIENTO FRIGORÍFICO.

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Un saludo

¿es este el Real decreto que obliga a la instalación de registradores de temperatura homologados? Le he dado un vistazo por encima y no he visto nada de eso.

celsius escribió:
Aquí lo tienes:


Cada cámara frigorífica contará con un termómetro fiable, de fácil lectura y regularmente contrastado, cuyo elemento sensible estará situado de tal modo que mida la temperatura más alta en el interior de la cámara. La sensibilidad del termómetro será del 2 por 100. Si la cámara es de conservación de productos refrigerados y éstos están sin envasar herméticamente, también contará con un higrómetro de fácil lectura y periódicamente contrastado, cuya sensibilidad sea del 4 por 100.
Las cámaras en las que se almacenen productos refrigerados durante más de ocho días dispondrán de un sistema de registro gráfico de temperaturas (termógrafo).
Las cámaras de almacenamiento de productos congelados dispondrán de un sistema de registro gráfico de temperatura.