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TEMA: Heladera comercial mostrador no enfría

Heladera comercial mostrador no enfría hace 8 años 10 meses #149438

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Hola gente, es una heladera mostrador, de unos 700 litros. Se le ha cambiado el motocompresor hace años, y nunca funcionó bién. Hoy medí temperatura y presión de alta (no tenía llave para acceder al apéndice de baja). La temperatura no bajaba de -2º en el evaporador, la presión de alta era de 100 psi y toda la descarga estaba muy caliente.
El MC es para R12 según su etiqueta, purgué un poco y no le sentí olor a cloro, por lo que debe ser un reemplazo del R12. La válvula de expansión no es, porque retiré el bulbo fuera del gabinete y seguía indicando la misma tº.
Qué opinan de los 100 psi de alta? (tomada en la llave del tubo recibidor) podré medir temperatura y presión con el equipo desconectado y comparar en la tabla de saturación para identificar el refrigerante que tiene? para completar digo.
Agradezco toda opinión muchachos, saludos!!!
Se gana y se pierde, se sube y se baja, se nace y se muere. Y si la historia es tan simple, ¿por qué te preocupas tanto?
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Heladera comercial mostrador no enfría hace 8 años 10 meses #149457

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Una presión de 100 psi nos dará un medio de 27 a 33ºC que dependiendo del refrigerante y de la temperatura ambiente puede ser muy buena.
La temperatura de evaporación dependiendo del capilar o de la VET puede estar entre -12ºC y 0ºC todo dependiendo de la temperatura que queramos dentro de la heladera. Una evaporación de -2ºC nos da un medio de 8ºC que puede ser muy alto para determinados productos ¿¿¿???
No es la presión de alta o la de baja la que nos dan los parámetros de trabajo es el recalentamiento y el subenfriamiento los que nos dan resultados.
La limpieza del condensador y del evaporador son vitales, saber la capacidad de compresión del compresor es vital para un buen diagnostico no sea que el compresor no comprime o lo hace a medias.
Nuestro trabajo depende más de lo que hacemos y no de lo que sabemos.
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Heladera comercial mostrador no enfría hace 8 años 10 meses #149460

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El MC es de 0.70 caballos, y está practicamente sin uso. Se que quién lo reemplazó no hizo vacio en la instalación. Sería para enfriar botellas, bebidas. Cual tendría que ser la tº del evaporador?
Se gana y se pierde, se sube y se baja, se nace y se muere. Y si la historia es tan simple, ¿por qué te preocupas tanto?
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Heladera comercial mostrador no enfría hace 8 años 10 meses #149471

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0.7 no se a cuanto equivale. Algún tipo de vacío o de purga debieron haber realizado. El que el botellero tenga muchos años y poco uso es debatible. Nunca bajo ninguna circunstancia se evalúa un equipo con los antecedentes históricos. Hay que evaluarlo en el lugar estado y tiempo en que se encuentra.
El botellero según la temperatura ambiente del lugar puede estar trabajando de 2 a 6ºC todo depende de la necesidad.
Como el delta T depende del tipo de evaporador podemos estar evaporando desde -10 a -2ºC hay muchas variables.


Cuando se revisa un equipo de refrigeración se deben conocer con certeza una serie de parámetros para saber con certeza que diagnostico dar.
Primero se mide la temperatura del frigorífico, luego se mide la temperatura en el inicio del evaporador y en la salida del evaporador. Se mide la temperatura en la entrada del condensador y cerca al secador. Con el conocimiento de estas cinco temperaturas trataremos de hacer un diagnóstico rápido.
Si el equipo cuenta con válvulas de servicio procedemos a medir presiones, si es posible se miden las de baja y la de alta y con la tabla presión-temperatura correspondiente al refrigerante en cuestión procedemos a evaluar el recalentamiento y el sub-enfriamiento.
Conociendo las presiones y las temperaturas de trabajo del equipo procedemos a evaluar si el equipo esta trabajando bajo condiciones estables.
Se debe recordar antes de diagnosticar verificar la limpieza del evaporador y del condensador lo mismo que las RMP de los forzadores. De la limpieza del condensador y el estado del forzador depende el estado del compresor.
Nuestro trabajo depende más de lo que hacemos y no de lo que sabemos.
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Última Edición: hace 8 años 10 meses por olfera.
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Heladera comercial mostrador no enfría hace 8 años 10 meses #149485

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Gracias por la data, la próxima vez que pase mediré esos parámetros y subiré los datos. Me recomiendan que le agregue un visor también? porque no lo tiene.
Slds!
Se gana y se pierde, se sube y se baja, se nace y se muere. Y si la historia es tan simple, ¿por qué te preocupas tanto?
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