El hielo tiene una conductividad a 0ºC de 2.22 W/mK y el aire a Aire, 0,024w/mk .
Cuando se escarcha el evaporador aumenta la conductividad del mismo supongo.
Porque desescarchamos? Para proteger ventiladores?
De ser así en un evaporador pasivo no importaría el hielo?

Interesante e instructiva tu consulta.
Efectivamente,la escarcha en un evaporador aumenta su coeficiente de transmisión total por un aumento en su superficie de transmisión en todo el evaporador, podemos decir que tiene mayor transmisión térmica un evaporador escarchado que uno limpio.
Pero cuidado!!!!!!!
Estamos hablando de ESCARCHA esa nieve fina que se forma inmediatamente.
Si este proceso del escarchado continua se convierte en hielo........y se termino lo que se daba!
Escarcha SI,hielo NO.
Por eso hacemos descarches.
Para tener el evaporador libre de Hielo.
P/D Y algo muy importante energéticamente.....no es lo mismo derretir escarcha que derretir Hielo !!!!

la escarcha no son particulas de hielo?¿ porque no queremos hielo, porque dilata y puede romper el evaporador o porque? si así aumentamos la superficie de transmisión como bien dices?
No entiendo esa diferenciación ,Y de manera conceptual me imagino la escarcha como trocitos de hielo entre los que hay algo de aire y supongo que será menos conductor que el hielo. Gracias Frigotron

Hola, el objetivo es trasmitir calor desde el aire al refrigerante evaporandose en el (dentro) evaporador por tanto la escarcha sea hielo o cristales de hielo supone siempre una pared aislante que el calor debe atravesar.
Saludos

Maxwell escribió: Lamentablemente no puedo aportar documentación ni tablas de coeficientes ,ni cálculos matemáticos que ya entran en nivel de ingeniería termodinámica.
Esto que te he comentado de la escarcha es un dato que un fabricante de evaporadores me dio en una de las tantas charlas que soliamos tener.
Como "beneficio en la transmisión" del evaporador hay que entender que es por un momento determinado en su formación (de la escarcha) es una curva que rápidamente decrece y lo que en un momento fue bueno dejo de serlo.
No es lo mismo Hielo que Escarcha....la escarcha beneficia a la transmisión por un instante luego ella misma a medida que crece es contraproducente y el hielo fatal!

cuando se habla de iglu se dice que: la nieve tiene buenas propiedades aislantes.
el hielo aísla las corrientes de aire frio.

oscar leonel franco e.

Es muy buen aislante La nieve compactada.....eso no es escarcha de un evaporador ojo con esto se presta mucho a confusión.

muchas gracias por las respuestas, realmente no estoy buscando cálculos matematicos, simplemente entender el porqué, a ver si alguien puede indagar más profundamente y descubrir el error de mi planteamiento.
Que no evapora el refrigerante cuando hay hielo eso si me lo podeis confirmar no?

Edito al leeros:
Eso dicen siempre pero eso es mentira. (remitamonos a los datos). En el polo norte como no encuentras placas de poliuretano en medio pues lo costruiran con hielo que es lo que más a mano tienes, y si haces un muro con buen grosor pues claro que es mejor a que entre el aire directamente pues tu calentaras con un fuego el interior aislado y tendrás menos renovación de aire.

No es que no evapore.......pero la transmisión de calor se ve muy mermada por el aislamiento que el hielo produce.

Al empezar a hacer hielo digamos que el hielo "cede calor" por lo que al empezar a hacer hielo es entendible que a la maquina le cueste mucho al margen de que el hielo también tiene el doble de calor especifico que el aire.
Entiendo que un evaporador cuanto más grande es tiene más potencia. Si pusiéramos un bloque de cobre de 1m3 tocando el evaporador sería "mejor". Lo único que primero tendríamos que absorber todo el calor del cobre y después de la cámara frigorífica. Puede ser ese el problema o estoy más perdido.... porque lo de que sea un aislante no me cuadra, pues el aire es más aislante.

Porque desescarchamos? Para proteger ventiladores?
De ser así en un evaporador pasivo no importaría el hielo?

Entiendo que la analogía con el iglú se puede prestar a confusión pero hay que entender la relación. El iglú aísla las corrientes de aire frio-
Así sin números: Se dice que para determinar un desescarche se toma en cuenta cuanto se demora el evaporador para formar una capa de escarcha de determinados mm de espesor, Dependiendo del tipo de evaporador.
El movimiento de calor-frio se verá afectado cualquiera sea el tipo de trasmisión (calor-frio) que se aplique cuando la fuente de calor-frio se aísla

Oscar Leonel franco e.

pues el aire es más aislante.

el aire ·puro· es el mejor aislante cuando esta confinado y sin movimiento.

oscar leonel franco e.