Hola soy estudiante de climatización, y hasta el momento he conocido la norma ASHRAE estandar para el aire(ventilación) pero quisiera saber que norma utilizar para la refrigeración en conservación de alimentos.
Muchos saludos y gracias ,.-11

Tal como dices "en conservación de alimentos", no hay nada que yo sepa, pues cada alimento se comporta de una forma distinta, asi como su conservación, congelación, tiempo de almacenamiento etc.

Si lo que te refieres es a normativa REGLAMENTACIÓN TÉCNICO-SANITARIA SOBRE CONDICIONES GENERALES DE ALMACENAMIENTO FRIGORÍFICO, esta en este post.

www.forofrio.com/index.php?option=com_ku...iew&catid=7&id=48699

Y si te refirers a normas de los equipos e instalaciones frigorifcas tienes este reglamento.

www.boe.es/boe/dias/2011/03/08/pdfs/BOE-A-2011-4292.pdf

Y si no es esto lo que buscas, danos datos mas concretos y lo localizaremos.

Un saludo

Muchas gracias, era lo que estaba buscando ,.-9