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TEMA: HIELO EN PAQUETES DE ISLA CONGELACIÓN

HIELO EN PAQUETES DE ISLA CONGELACIÓN hace 9 años 3 semanas #145328

  • cansino
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fulala escribió:
Si. Pero como dice. Todo eso esta mirado y ajustado y le sigue haciendo hielo.

Para una isla de congelado yo pondria set a -20 con un dif de 1 y los desescarches los pondria por tiempo para 3 desescarches por dia cada desescarche con un intervalo de 8 horas entre 8 a 10 gradis de corte por temperatura de desescarche y una duracion maxima de 45 min

Ya nos contará el compañero.
Lo del diferencial de 1º no me parece correcto. Te producirá ciclos muy cortos tanto de marcha como de paro por tª.
En congelado 3 grados suelo ponerle de diferencial. Esto al aire claro el producto no sufre esa variaciópn ni mucho menos.

SAludos.
No es necesario estar loco para dedicarse a la refrigeración, pero ayuda bastante.
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HIELO EN PAQUETES DE ISLA CONGELACIÓN hace 9 años 3 semanas #145363

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aparte de lo que te apuntan los compañeros revisa la cortina del flujo de aire es posible que este flujo no este bien regulado o su deflexión no sea la adecuada un saludo
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HIELO EN PAQUETES DE ISLA CONGELACIÓN hace 9 años 3 semanas #145365

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Hola paisano! Bienvenido a este magnifico foro! Poco que añadir y mucho que probar es lo que tienes en esa isla. Rotacion de genero muy importante, y el desescarche como te han dicho es correcto para congelacion. Cada 6 horas , o sea 4 al dia y algo mas cortos tambien me funciona bien. Un saludo y lo dicho. Bienvenido
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HIELO EN PAQUETES DE ISLA CONGELACIÓN hace 9 años 3 semanas #145374

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Actúan los ventiladores de la isla durante los desescarches?
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HIELO EN PAQUETES DE ISLA CONGELACIÓN hace 9 años 3 semanas #145380

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buenas de nuevo,
los ventiladores sí funcionan en el desescarche. Hablé con el fabricante de la Isla y es lo que ellos recomiendan.
La isla tiene programados 3 desescarches, con temperatura final de desescarche 6 y 45 min de tiempo.
Tengo que ver el tema del aire y de la temperatura y humedad. Mañana pongo un registrador en la isla y que tome datos durante al menos una semana. Además voy a ver si con una cámara termográfica soy capaz de ver si el aire está circulando correctamente.
Ya os iré contando! gracias por las respuestas
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HIELO EN PAQUETES DE ISLA CONGELACIÓN hace 9 años 3 semanas #145388

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jamonmo1 escribió:
buenas de nuevo,
los ventiladores sí funcionan en el desescarche. Hablé con el fabricante de la Isla y es lo que ellos recomiendan.
La isla tiene programados 3 desescarches, con temperatura final de desescarche 6 y 45 min de tiempo.
Tengo que ver el tema del aire y de la temperatura y humedad. Mañana pongo un registrador en la isla y que tome datos durante al menos una semana. Además voy a ver si con una cámara termográfica soy capaz de ver si el aire está circulando correctamente.
Ya os iré contando! gracias por las respuestas

Hola. Acabáramos. Será de koxka la islita he??

Esto se debatio ya en un post hace algun tiempo. No me gusta ni ver esto de que los ventiladores anden durante el desecarche. Puede que para su mi-rda de isla sea mejor, pero para el producto es nefasto a no ser que sea una gran superficie con mucha rotación de producto.

Saludos.
No es necesario estar loco para dedicarse a la refrigeración, pero ayuda bastante.
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HIELO EN PAQUETES DE ISLA CONGELACIÓN hace 9 años 3 semanas #145450

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Jamonmo prueba a desconectar los ventiladores durante los desescarches ajustando el tiempo de paro y veras como mejora la calidad del producto.
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HIELO EN PAQUETES DE ISLA CONGELACIÓN hace 9 años 3 semanas #145454

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cansino escribió:
jamonmo1 escribió:
buenas de nuevo,
los ventiladores sí funcionan en el desescarche. Hablé con el fabricante de la Isla y es lo que ellos recomiendan.
La isla tiene programados 3 desescarches, con temperatura final de desescarche 6 y 45 min de tiempo.
Tengo que ver el tema del aire y de la temperatura y humedad. Mañana pongo un registrador en la isla y que tome datos durante al menos una semana. Además voy a ver si con una cámara termográfica soy capaz de ver si el aire está circulando correctamente.
Ya os iré contando! gracias por las respuestas

Hola. Acabáramos. Será de koxka la islita he??

Esto se debatio ya en un post hace algun tiempo. No me gusta ni ver esto de que los ventiladores anden durante el desecarche. Puede que para su mi-rda de isla sea mejor, pero para el producto es nefasto a no ser que sea una gran superficie con mucha rotación de producto.

Saludos.

Cansino, lo que no entiendo es por qué recomiendan mantener los ventiladores encendidos. Supongo que será para acabar el desescarche antes y para evitar que entre aire renovado a la isla, porque realmente no entiendo para qué más, ¿qué crees?
No sé si al quitar los ventiladores no me hará los desescarches correctamente. ¿tienes alguna experiencia?
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HIELO EN PAQUETES DE ISLA CONGELACIÓN hace 9 años 3 semanas #145455

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Sea el mueble frigorífico que sea considero demasiado tiempo 45 minutos el tiempo de descarche.
Con respecto a que los ventiladores estén en marcha... thump_214270 hay fabricantes que lo indican en sus islas (hace tiempo que no veo estas recomendaciones) creo que la razón es que la resistencia es de muy baja potencia y por ello deben hacer llegar con la ventilación lo que la resistencia no es capaz de transmitir por si sola a toda la superficie del evaporador.
Aun así, si se hace imprescindible el uso de ventilación en descarche no dejaría nunca que trabajase así mas de 20 minutos.
Si es necesario haría descarches mucho mas seguidos y el diferencial o histeresis del SET lo dejaría en 2
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Este Foro me ha Enganchado!!!


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HIELO EN PAQUETES DE ISLA CONGELACIÓN hace 9 años 3 semanas #145466

  • cansino
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jamonmo1 escribió:
cansino escribió:
jamonmo1 escribió:
buenas de nuevo,
los ventiladores sí funcionan en el desescarche. Hablé con el fabricante de la Isla y es lo que ellos recomiendan.
La isla tiene programados 3 desescarches, con temperatura final de desescarche 6 y 45 min de tiempo.
Tengo que ver el tema del aire y de la temperatura y humedad. Mañana pongo un registrador en la isla y que tome datos durante al menos una semana. Además voy a ver si con una cámara termográfica soy capaz de ver si el aire está circulando correctamente.
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Hola. Acabáramos. Será de koxka la islita he??

Esto se debatio ya en un post hace algun tiempo. No me gusta ni ver esto de que los ventiladores anden durante el desecarche. Puede que para su mi-rda de isla sea mejor, pero para el producto es nefasto a no ser que sea una gran superficie con mucha rotación de producto.

Saludos.

Cansino, lo que no entiendo es por qué recomiendan mantener los ventiladores encendidos. Supongo que será para acabar el desescarche antes y para evitar que entre aire renovado a la isla, porque realmente no entiendo para qué más, ¿qué crees?
No sé si al quitar los ventiladores no me hará los desescarches correctamente. ¿tienes alguna experiencia?

Hola.
Los motivos que yo manejo para justificar ese funcionamiento son los mismos que ha expuesto frigotron.

LA esperiencia que tuve con este tema fue con muebles de koxka. En algunos casos modifiqué para que pararan los ventiladores, y quedó bien con un poco de paciencia para la regulación. En otros casos tube que volver a hacerlos funcionar porque aquello se cegaba de hielo sin previo aviso.
En algun caso amplié potencia de resistencia y me quedé tan contento. La cosa es que segun las lineas eléctricas colocadas no siempre era factible.
Cuando yo cogí los supermercados de sabeco de la zona, había islas que las tenian que lebantar una vez al mes, cuando los dejé practicamente ningun mueble tenía problemas de hielos.
Para mi eran muebles mal paridos.

Mucha paciencia, probar y observación, eso necesitas para dejarlo fino.

SAludos y suerte.
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HIELO EN PAQUETES DE ISLA CONGELACIÓN hace 9 años 3 semanas #145505

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Vender todos venden pero el que esta en la instalación eres tú y eres el que das la cara al cliente por lo tanto si una solución es factible y resuelve la causa adelante con ella.
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