Buenos días a todos, hace poco se me ha planteado un problema que es el siguiente: tengo un cilindro lleno de agua a temperatura ambiente (por ejemplo +20ºC) de una longitud L y diámetro D y o se como calcular el tiempo para que en centro de dicho cilindro alcanza la temperatura de -20ºC. para bajar hasta 0ºC se como calcularlo pero cuando se solidifica que no se que formula aplicar y estoy pidiendo ayuda por aquí. Gracias de ante mano. Saludos.

www.google.com/search?q=calor+latente+de...ceid=chrome&ie=UTF-8

Tienes que hacer el mismo cálculo pero con el calor específico del hielo a ésa temperatura.