Hola a todos , tengo un problema de recirculacion de aire en una camara de enfriamiento rapido , por lo que se ha podido comprobar el evaporador no es capaz de arrastar el aire de vuelta atravesando los palets ,¿ alguna idea de como elegir los ventiladores de aspiracion ? , saludos.

Hola electrom, describe lo que tienes y como lo tienes lo normal es que las camaras esten diseñadas segun la funcion que desempeñaran eligiendo los componentes idoneos si no funciona seguramente tengas que trabajar con la distribucion del producto en la camara, haber si puedes poner fotos.
Saludos

Esto es lo que quiero conseguir , datos hasta mañana no tendre , pero es sseguro que no tengo techo y que falta aire en el retorno , saludos

Hola, es este un proyecto nuevo o la camara existe y dejo de rendir?, por lo que cuentas existe y no rinde, mira el desescarche que funcione correctamente, que los ventiladores giren en el sentido correcto, correcto estado de las palas de los mismos, comprueba consumos electricos de los ventiladores si es baja es simtoma de mal funcionamiento de los mismos, que el producto no entorpezca la circulacion de aire, etc.
Saludos

La camara existe , el poder de enfriamiento es muy elevado y no presenta problemas de desecarche , solo es que la temperatura del producto no es homogenea , saludos

El Fabricante del Evaporador, en sus especificaciones, dice los CFM o M3/H que mueven sus aspas y motores, esto es en DESCARGA LIBRE O CON LA CAMARA VACIA.
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Aparte de eso, son Ventiladores Axiales, No Centrifugos, que vencen Presión Estática los últimos.
Cuando empiezas a meter productos, interfiere con el paso del aire, por eso una Cámara de Conservación, no es lo mismo que un túnel de enfriamiento rápido.
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Se pueden hacer inventos o adaptaciones de equipos.
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Por ejemplo, si duplicas el volumen de aire a través del Evaporador, tienes que duplicar el Compresor, si quieres mantener las mismas temperaturas del aire en entrada y salida.
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Otra forma es poner otros motores eléctricos y aspas en el otro extremo de la cámara, para ayudar a recircular, siempre y cuando el aire pase por donde se quiere.
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Planos, Modelos y todo bien entendible lo que quieren

el siguiente documento es muy interesante y si lo estudias resolverás tu problema:
www.angelfire.com/ia2/ingenieriaagricola/aire_forzado.htm


oscar leonel franco e.

oscar leonel franco e.

hola , la camara ha estado montada tal cual la veis en la imagen que subi , el caudal de aspiracion es claramente insuficiente , ademas de no pasar a la velocidad adecuada a traves de los palets , el evaporador es de frimetal , me pondre en contacto con ellos para que me expongan su solucion , no obstante hasta ahora no me han sabido dar solucion , saludos y gracias por los documentos , espero mas sugerencias , todo ayuda ,muchas gracias.

Y aumentar la separación de entre los palets ?
Cómo va el producto envasado en los palets ?

Y que altura tiene la cámara? Hasta que altura llegan los bultos sobre los palets?

Buenas.

Confirmas que no tienes techo separador sobre producto????