ya puestos a chapucear , puedes elevar el nivel de la bandeja del evaporador de esa manera no eliminas el total del agua recogida y de esa manera elevaras el porcentaje de humedad en el ambiente , por ende no robara tanto a la carne ,

todo esto pasa por la mala elección de la separación de aletas en el evaporador , y el calculo del mismo , un saludo

Claro que si, no adivinar.
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Cuando se nombran esos "cambios", lo que estas es usando la formula de la pagina 145 de este libro
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books.google.co.ve/books?id=Qy0Rlxo1blsC...20evaporador&f=false
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PORQUE lo has aprendido, y sigues aprendiendo, y lo "concibes".

Si. Pero aquí aludes a el correcto calculo del evaporador, que es en lo que todos estamos deacuerdo.

Pero con chapuzas, a lo que me refiero, es a intentar que con evaporador no adecuado conseguir que el resultado final sea el adecuado.

Tu que harías????

Depende de lo que vea.
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Yo parto siempre, de que EL CLIENTE tiene UN NEGOCIO para ganar dinero, invierte, trabaja y produce ganancias. Muy diferente al arreglar el refrigerador domestico, en una casa de familia, donde la reparacion sale de poner menos comida en los platos siguientes.
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En este caso, EL CLIENTE, si es grande, vehiculos personales nuevos, local e instalaciones propias, etc, etc, etc, tiene con que, Que Gaste, porque va a ganar mas dinero aun, al reducir la merma.
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Si esta empezando y compro equipo y lo engañaron y no tiene con que, pero, se ve que tiene un buen mercado a futuro y
progresa, Que pida prestado y Compre lo que necesita.
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Si estamos en el peor de los casos, que no puede cambiar y No Se Sabe Como Hacer los cambios, buscamos otro Cliente, y seguimos trabajando.
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Ahora si el Mecanico quiere asumir riesgos, esta consciente de lo que hace y sabe, y no le pagan si no funcionan las cosas, pero por su experiencia sabe que si va a funcionar, que lo haga.
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Yo, cuando es Un Negocio, y el error viene de otro, aun cobro mas de lo que deberia ser.
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Cada uno lo resolvera, de acuerdo a su experiencia previa y situacion economica de el y de El CLIENTE.

Pues viendo el post , toca hacer chapuzas , inventos , ingenio .....como se quiera llamar
Y si funcionan, genial !!

Hola! Si, lo siento, no he puesto modelos, pero lunes o como muy tarde maretes aporto datos, a ver que deciis. Un par de preguntas, ¿eso de que el evaporador desague en un recipiente en el interior de la camara ?¿ Da buenos resultados? Y para mejorar el delta t , se debe reducir la diferencia de temperatura, vale, para hacer subir la temperatura de evaporacion , tengo que ajustar la valvula de expansion. Esto no me repercutira en el recalentamiento? Buenas noches y saludos cracks, ah , muy bueno el tema de las chapuzas

¿Tienes una VET con ecualizador externo o sin ecualizador?

¿¿ Que es y como es un evaporador cuasiestatico ???

A "francismorcillo"
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No me explique bien, cuando coloque la hoja de Alarcon y lo quise relacionar con tus sugerencias.
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Lo que trate de decir fue:
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Que Al Saber Como Funciona El Evaporador, Y Lo Que Una Simple Formula Prentende Mostrar, Pues Que Cambiando Los Parametros o Condiciones de Ese Evaporador o Camara, Cambias Los Rendimientos y Condiciones Del Aire.
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Esos "toques" los haces, porque lo entiendes Su Funcionamiento.

A "jordienex"
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Debe ser un evaporador bien feo, por el cuasi
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ericcressey.com/wp-content/uploads/2010/10/quasimodo.jpg
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Chiste malo, lo borro en 6 horas.................
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Sera uno con poquisimo movimento de aire y gran cantidad de tuberia y aletas, es ah donde entra en Coeficiente K de la Formula de calculo de Evaporador

Joseregue.

Y yo, despues de la discusion tenida en el post de Chapuceando, creo que tampoco me explique bien al pedirte que me explicaras que " chapuzas " harias para cambiar los parametros de funcionamiento del evaporador.

Problemas de pensar que todo el mundo entiende la palabra chapuza como uno mismo.

Saludos

A "francismorcillo"
Pues dos de las tuyas, sin gastar dinero:
Cerrar la VET,
Evitar que el flujo de aire contra el producto
y agrego,
Aumentar el Diferencial de Temperaturas de Encendido/Apagado, por presostato o termostato
y Disminuir los Tiempos entre Descongelación y Descongelacion, tener mas ciclos "cortos" y disminuir con los de Goteo
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Y que no le regrese refrigerante liquido al compresor.