Hola compañeros, os dejo unas fotillos de un hidrocooling para espárrago, que monté con retales de tubo y una condensadora de aire acondicionado westinhouse de 8000 frigorías.
Se trata de hacer un buen bloque de hielo alrededor del evaporador y mantener el agua lo más fría posible.
No tiene control de espesor de hielo, ya que es para una aplicación a muy baja escala y el agricultor se ocupa de encenderlo y apagarlo.
No solo enfría el espárrago rápidamente, sino que también sale muy limpio.
El primer intento se hizo con un depósito de chapa galvanizada, y al ver que el cliente se quedó contento, lo mejoramos un poco con el depósito de inox y el sistema de aire comprimido tipo jacuzzi.
Si os parece interesante ya comentaremos.
Saludos.
Le paso las fotos a faraona pa que las suba, que pesan mucho y tengo los riñones jod.dos.

A ver a ver......

Ya se nos volvio banquero.....................

joseregue escribió:
mI nO eNtEnDeR.

www.forofrio.com/index.php?option=com_co...=article&id=95:banco

amigo cansino ya tienes colocadas las imágenes que enviaste , un saludo y gracias por compartir

INTERESANTE!

Buen trabajo !! Y buen detalle en la parte de abajo hacer un colector .

Hola CANSINO.
A qué temperatura calculaste la evaporación ?
Y qué temperatura mantienes en el agua ?

Pregunto porque tengo que construír un mini-chiller para enfriar agua para el condensador de una fabricadora de hielo SCOTSMAN.
El "envase" lo voy a construír con un freezer viejo de 540 lts y pienso hacer el evaporador con 3/8" enrrollados en una serpentina central y armar un banco de hielo que voy a controlar con la sonda de un controlador en un pozo termométrico para controlar el espesor del hielo.

Creo que un SPoint de -1°C y una hysteresys de 2 me van a alcanzar.

Me voy a poner a calcular el evaporador y después veré qué potencia necesito de UnCond

Pero para ir empezando, me gustarían esos datos para ver cuánto caen esas 8,000 KCal a una evaporación más baja que en AA.

Gracias...

Hola, no entiendo construir enfriadora para condensar en otro grupo frigorífico. explícate.
Este cacharro lo hice hace un par de años con una condensadora bieja que tenía por el taller, el evaporador despues de repasar la teoría de cálculo, decidí estrapolar la superficie de intercambio de un evaporador comercial.
Al principio calculé capilares para trabajar a -7º pero dividiéndolo en varios para poder corregir obstruyendo alguno si era necesario.
Acerté bastante bien, pero cuando se formaba el hielo alrededor del evaporador la presión empezaba a caer y retornaba líquido a la unidad. Normal.
LE añadí la sección de tubo de 3/4 despues.
La evaporación acababa si no recuerdo mal a -18º, bastante mas bajo de lo que me hubiese gustado, pero era lo que había, líquido ya no llegaba con agua a entre 0º y1ºC y un bloque de hielo completo de mas de 10cm de espesor.

SAludos.

Si se te caía la presión de baja más de lo deseado y el SCalentemiento era muy bajo, lo más probable es que te faltara un poco de evaporador y la UCond te quedara un poco grande, pero sin más datos, es como jugar a las adivinanzas y me gusta trabajar sobre seguro.

Respecto alcálculo del EVaporador, tengo algunas fórmulas de un viejo curso de Refrigeración.
Trabajando como chiller, creo que leí por ahí que el Delta T es bastante bajo, no más de 3 K y depende mucho del líquido que se vaya a enfriar, si es solo agua o es agua con glicol y depende de la concentración de éste último. Esto se utiliza mucho en las mesas conservadoras de las heladerías, manteniendo el helado "con cuerpo" ´para poder armarlo, pero yo no tengo experiencia en heladerías, así que no puedo dar demasiados datos.

La aplicación que quiero darle es para enfriar agua de condensado.
Tengo que poner en marcha una fabricadora de hielo SCOTSMAN MC1210, la cual condensa por agua que circula en un serpentín. Por dentro de ese serpentín está el caño de lo que es el condensador, que intercambia así con el agua, cediendo calor para condensarse.
Obviamente el agua sale con el calor cedido por el refrigerante, por lo que para volver a utilizarla se debe enfriar.
Esto puede hacerse con una torre de enfriamiento, pero creo que para una aplicación tan chica es demasiado.
Vi una fabricadora de helados italiana que trabaja de lla misma manera y el agua se bombea desde un aparatejo similar al tuyo, entra a la máquina, toma el calor del condensador y es volcada nuevamente a la pileta para que se enfríe.
Creo que es mucho más barato el sistema de la torre, ya que prácticamente no gasta energía, mientras que con este sistema hay que armar otro sistema frigorífico "enganchado", pero la aplicación es pequeña y confío en que va a funcionar aceptablemente.
De todas formas no hay demasiado apuro, y tengo tiempo para proyectar a gusto y hacer las pruebas necesarias

Ten por seguro amigo uruguayo que para dejar el cacharro mas fino devería haber modificado la espansión y aumentado el evaporador, pero como te decía es un tema muy casero para alguien que no quería ni podía pagar demasiado.
Volvienfdo a lo de tu chiler, te digo que sigo sin entender porque te quieres complicar tanto la vida.
LOs fabricadores en mi tierra casi siempre los ponemos condensados por agua, que va a agua de red, o de pozo en menos ocasiones, todos sabemos que los fabricadores funcionan de manera mas fina y exacta condensando por agua.
En cambio, creo que no me equiboco si digo que en zonas de España con mas problemas de agua, y aunque hace mas calor, los fabricadores se montan condensados por aire, y no pasa nada.
A no ser que ese escotman sea algo especial creo que te complicarías menos calculandole un condensador por aire y un buen control de condensación que haciendole un enfriador de agua.
Tengo un caso en una bodega en la que tienen un sistema de rascadora que trabaja con amoniaco, instalación que yo no toco, cuando empezaron aquí los problemas con la legionela cambiaron la torre por un chiler.
Yo les explico que nuestro trabajo, como frigoristas, es transportar calor igual que ellos tienen que transportar las uvas desde el campo a la bodega, y seguro que no verian lógico cargar las uvas en la viña en un remolque tirado por un tractor, para al llegar a la carretera cargar ese remolque en un camión. Pues eso es lo que haces con el calor si condensas con una enfriadora. Otra cosa sería que necesitases una temperatura de condensación tan baja que no te lo permita hacer con agua o aire enfriado naturtalmente, pero para hacer hielo creo que no es el caso.
SAludos